今日

我们迎来“惊蛰”节气

　　“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”自惊蛰之日起，农民就没有“几日闲”。进入春耕季节，你将看到田间地头一片繁忙的景象。

　　惊 蛰 由 来

　　惊蛰，是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“蛰”是藏的意思。

　　《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。我国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是桃花红、李花白，黄莺呜叫、燕飞来的时节，惊蛰到来，标志着仲春时节的开始。

　　不过，“惊蛰”节气，你知道南平最具仪式感的活动是什么吗？小编今天为你介绍?

　　喊 山

　　在盛行茶文化的武夷山，有许多与茶相关的历史典故与特殊习俗，惊蛰之日的“喊山”茶祭，便是其中流传至今的最具代表性的茶事活动之一。

　　在万物躁动的惊蛰之日，对于武夷山人来说，也是繁忙隆重的一天。因为今天要举行传承几百年的茶祭文化活动——喊山仪式。

　　喊山的历史由来

　　元代，武夷茶凭借其独特魅力得到统治者的喜爱，正式成为贡茶。后来，在四曲溪南一片依山傍水的平地上创立了皇家焙局，即“御茶园”。在茶园筑建了一高台，名为“喊山台”，它高五尺，方一丈六尺；台上有亭，名为“喊泉亭”。

　　在“惊蛰”之日，高台上举行隆重的喊山仪式。御茶园的官员们以及当地的县令在喊山台念祭文，接着士卒击鼓放炮，齐声高喊：“茶发芽，茶发芽。”

　　这一声声的“茶发芽”是当时人们发自内心的呼喊。茶发芽了，茶鲜叶茁壮成长，在没有如今科学管理的情况下，要面对当时政府质量与数量的要求，这是美好的祝愿，也是对茶叶的珍视。

　　别 地 习 俗

　　惊蛰吃梨

　　苏北及山西一带流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。

　　古代走西口者也取“离”的谐音，多有“离家创业”之意。后来，山西的人们惊蛰日吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

　　客家“炒虫”

　　惊蛰日驱虫、除虫、吃虫的习俗，起源非常古老。惊蛰这一天，闽西古汀州地区客家人，或在热水中煮带皮毛的芋子，或炒豆子、炒米谷。民间认为，这样可以消灭多种小虫。还有的客家人或做芋子饭，或做芋子饺吃，以芋子象征“毛虫”，以吃芋子寓意除百虫。

　　节 令 提 示

　　惊蛰天气

　　4日20时至5日20时，南疆西部山区、青藏高原东部、黑龙江北部、内蒙古东部、吉林南部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中南疆西部山区局地有大到暴雪；西藏东南部、云南西北部、西南地区东部、江汉南部、江淮南部、江南、华南北部等地有小到中雨，其中，西藏东南部、云南西北部、湖南中部、江西中部等地局地有大雨或暴雨。

　　穿衣应以捂为主

　　惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化较大，尤其晚上和中午的温差相当大，暴露在外的肢体会因为风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适。因此，此时节在穿着上还是要以“捂”为主。

　　饮食清淡多吃梨

　　惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃；刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。惊蛰季节还要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾。

　　避免春困防怒火

　　春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，同时增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。仲春时节，要注意避免过量饮酒、熬夜；随时保持心平气和，不要大悲大喜，戒躁戒怒，否则肝气升腾太快，易患眩晕、中风之病。

　　来源：人民日报 微茶网

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